焼きキャベツのホワイトソースがけ

作り方

1. 
   1

   焼き網をしっかり熱してキャベツを並べ、両面に薄く焼き色がつくまで焼き、耐熱容器に入れる。

2. 
   2

   ＜ホワイトソース＞を作る。鍋にバターを入れて弱めの中火で溶かし、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで木ベラでよく混ぜる。

3. 
   3

   フツフツと泡が出てきたら牛乳を一気に加え、泡立て器でダマができないようによく混ぜ合わせる。トロミが付いてきたら、顆粒コンソメスープの素、塩コショウ、ナツメグを加え、木ベラで混ぜる。ベーコン、マッシュルームも加え、ザッと混ぜ合わせる。

4. 
   4

   (1)の耐熱容器に(3)の＜ホワイトソース＞をかけ、ピザ用チーズを散らす。250℃に予熱しておいたオーブンで12～15分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。