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- 焼きキャベツのホワイトソースがけのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 312 Kcal
材料 （
4
人分
）
キャベツ1/2個
マッシュルーム6個
ベーコン4枚
<ホワイトソース>
バター30g
小麦粉大さじ4
牛乳500ml
塩コショウ少々
ナツメグ少々
顆粒スープの素大さじ1/2
ピザ用チーズ100g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
キャベツは軸を切り離さないように8つに切り分け、水洗いして水気をしっかりきる。
-
マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って薄切りにする。
-
ベーコンは幅1cmに切る。
-
オーブンを250℃に予熱する。
作り方
-
1焼き網をしっかり熱してキャベツを並べ、両面に薄く焼き色がつくまで焼き、耐熱容器に入れる。
-
2＜ホワイトソース＞を作る。鍋にバターを入れて弱めの中火で溶かし、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで木ベラでよく混ぜる。
-
3フツフツと泡が出てきたら牛乳を一気に加え、泡立て器でダマができないようによく混ぜ合わせる。トロミが付いてきたら、顆粒コンソメスープの素、塩コショウ、ナツメグを加え、木ベラで混ぜる。ベーコン、マッシュルームも加え、ザッと混ぜ合わせる。
-
4(1)の耐熱容器に(3)の＜ホワイトソース＞をかけ、ピザ用チーズを散らす。250℃に予熱しておいたオーブンで12～15分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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