太鼓判 10+ おいしい！
夏野菜と豚肉の出汁浸しと、野菜くずで作るベジブロスみそ汁
作り方6
＜ベジブロスのみそ汁＞を作る。小鍋に水を注ぎ、とっておいた「ナスのヘタ」「ズッキーニの皮とヘタ」「プチトマトの皮とヘタ」、昆布（さきほどだし汁に使ったもの）を加えて中火にかけ、煮たったら弱火で20分煮て網に通す。
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