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イカと揚げナスの煮物
![イカと揚げナスの煮物の作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F1%252F7%252F1759842f52628c3eb65b18d94807c3d2%252F85ed66eac695eaa4fe1889dd9c4719e7.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
下準備1
イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、軟骨も引き抜く。目の際からワタを切り落として足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴はエンペラを取り、切り込みを入れて1枚に開く。両面に斜め格子に切り込みを入れ、縦2~3等分に切って、食べやすい大きさに切る。
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