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太鼓判 10+ おいしい！

豆腐と玉ネギのみそ汁

玉ネギの甘みを手軽に味わうならみそ汁が一番！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/09/07
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 豆腐と玉ネギのみそ汁の下準備2

    玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. 豆腐と玉ネギのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁と玉ネギを入れて中火で熱し、煮たったら玉ネギが少し透明になるまで煮て、木綿豆腐を加える。

  2. 豆腐と玉ネギのみそ汁の作り方4
    2

    木綿豆腐が温まったら、みそを溶き入れて刻みネギを加え、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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