玉ネギの甘みを手軽に味わうならみそ汁が一番!
木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
鍋にだし汁と玉ネギを入れて中火で熱し、煮たったら玉ネギが少し透明になるまで煮て、木綿豆腐を加える。
木綿豆腐が温まったら、みそを溶き入れて刻みネギを加え、器に注ぐ。