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水菜サラダ・温泉卵のせ

材料  （ 4 人分 ）

水菜

1/2束

油揚げ

1/2枚

<ドレッシング>

  

サラダ油

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2001/10/22
更新日：
2017/04/18

下準備

  • 水菜、ミツバは根元を切り落とし、流水できれいに洗い、3cmの長さに切り、冷水に放ってザルに上げる。

  • 水菜サラダ・温泉卵のせの下準備2

    油揚げはフライパンで両面うすく焼き色がつく位にパリッと焼き、食べやすい大きさの細切りにする。

作り方

  1. 水菜サラダ・温泉卵のせの作り方3
    1

    水菜、ミツバ、油揚げを合わせて器に盛り、よく混ぜ合わせた＜ドレッシング＞をかけ、温泉卵をのせる。

    温泉卵もドレッシングのようにからめながらいただきます。トロ～ッとして美味しいですよ～。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 水菜サラダ・温泉卵のせ

      ミツバと油揚げがなかったので入れていません。レタスもプラスして作りました。半熟卵がとろーっとしてよく絡んでおいしかったです。

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