シーフードではなく、ミックスベジタブルで作りました。マヨネーズを入れるだけで、フワフワになってびっくり！味付けも美味しかったです。
イイネ！
0
材料 （
2
人分
）
シーフードミックス(冷凍)1カップ
塩少々
<下味>
酒小さじ2
みりん小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
卵3～4個
<調味料>
マヨネーズ大さじ1
白コショウ少々
塩少々
顆粒ホタテスープの素小さじ1
サラダ油小さじ2
ご飯(炊きたて)丼2杯分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
シーフードミックスは塩水で洗い、しっかり水気を拭き取り、＜下味＞の材料をからめて10分置く。
-
卵は溶いて＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、軽く汁気をきったシーフードミックスを加え、色が変わるまで炒める。
-
2弱火にして(1)に溶き卵を加え、木べラでやさしく炒める。半熟になったらご飯を盛った丼にかける。
みんなのおいしい！コメント
-
-
ちょっと火が通りすぎてしまいましたが、マヨネーズのおかげか卵がふわふわにできてました！玉ねぎもプラスして作りました。味つけも丁度よかったです。エビもプリプリでご飯が進みました。
イイネ！2
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レシピ＆調理:大黒真未｜撮影:杉本亜希子
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