たまごクリーム丼

作り方

1. 
   1

   エビに酒・塩コショウで＜下味＞をつけ、小麦粉をまぶしつける。

2. 
   2

   フライパンに無塩バターを入れて熱し、エビを炒めて玉ネギを加え、更に炒める。

3. 
   3

   生クリームを入れて煮立ったらアスパラを入れ、塩コショウ、しょうゆで味を調え、軽く煮詰める。

4. 
   4

   温かいご飯にみじん切りパセリ、炒り白ゴマを混ぜて器に盛り、3をかけて半熟卵をのせる。