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ホウレン草のお浸し

ホウレン草をゴマ油が入った合わせだしで和えた、箸休めに最適な一品。

材料  （ 2 人分 ）

<合わせだし>

  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

ゴマ油

小さじ1
  

コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/03/26
更新日：
2012/03/18

下準備

  • ホウレン草のお浸しの下準備1

    ボウルで＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草のお浸しの作り方2
    1

    熱湯でホウレン草を根側から入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。

  2. ホウレン草のお浸しの作り方3
    2

    ＜合わせダレ＞のボウルにホウレン草、チリメンジャコを加えてサッと和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホウレン草のお浸し

      いつものほうれん草のお浸しがごま油の風味で食べやすくなりました。チリメンジャコの塩気があるので醤油が少なめでも十分美味しかったです(^-^)

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