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卵豆腐のお吸い物

お吸い物に入れた卵豆腐の食感がたまらない! 上品な味付けは、おもてなしにもGOOD。

献立
調理時間
カロリー
64 Kcal
材料  ( 2 人分

卵豆腐

1パック

貝われ菜

1/4パック

<調味料>

  

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5~2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
お吸い物
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2012/03/26
更新日:
2012/03/18

下準備

  • 卵豆腐、カニ風味カマボコは食べやすい大きさに切る。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料を加える。再び煮たったら、卵豆腐、カニ風味カマボコを加える。

  2. 2

    卵豆腐が温まったら火を止め、最後に貝われ菜を加え、器に注ぐ。

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