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豆モヤシのペッパー炒め

豆モヤシのコリコリとした食感がおいしい、ヘルシーな炒め物です。

材料  （ 2 人分 ）

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/03/26
更新日：
2012/03/18

下準備

  • 豆モヤシのペッパー炒めの下準備1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、細切りにする。

作り方

  1. 豆モヤシのペッパー炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、豆モヤシ、ニンジンを加えてしっかり炒め合わせ、さらにピーマンを加えて炒め合わせる。

  2. 豆モヤシのペッパー炒めの作り方4
    2

    全体に炒められたら塩コショウを振り、ウスターソースを加え、全体にからまったら器に盛る。

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