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太鼓判 10+ おいしい！

オニオンリングフライ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

小2個
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大3

レモン

1/2個

<衣>

  

小麦粉

2/3カップ
  

牛乳

120ml

<合わせパン粉>

  

パン粉

(細)1.5カップ

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2002/10/09
更新日：
2017/11/29

下準備

  • 玉ネギは皮をむき、横に1cm幅の輪切りにしてリング状にバラバラにして、塩コショウ、ガーリックパウダーをふり、薄く小麦粉をまぶしておく。

  • オニオンリングフライの下準備2

    ＜衣＞の小麦粉と牛乳を混ぜあわせておく。

  • パン粉とドライパセリを混ぜ合わせておく。

    パン粉が粗い場合は網を通せば、細かくできます。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. オニオンリングフライの作り方5
    1

    玉ネギを小麦粉と牛乳の＜衣＞に通し、＜合わせパン粉＞を付ける。

  2. オニオンリングフライの作り方6
    2

    170℃の揚げ油に入れ、キツネ色になるまで揚げ、油切りをする。

  3. 3

    器に盛り、4つに切ったレモンを添え、ケチャップやソースなど好みのソースをつけていただく。

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