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菜めし

献立
調理時間
カロリー
280 Kcal
材料  ( 4 人分

ご飯

(炊きたて)2~2.5合

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2002/10/09
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 野沢菜は水洗いし水気をしっかり絞り、細かく刻む。

    お漬物の代わりに青菜でもできます!小松菜、大根葉、カブの葉などを塩ゆでし、細かく刻んで<下味>酒小2・薄口しょうゆ小1をからめればOK。

作り方

  1. 1

    炊きあがりから10分蒸らした炊きたてご飯を軽く混ぜて余分な水分を飛ばし、野沢菜、チリメンジャコを混ぜ合わせ、お茶碗に盛る。

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