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太鼓判 10+ おいしい！

ブロッコリーのマスタード和え

洋風のおかずに、サッパリした副菜をプラス。ドレッシングをよくきって入れてください。

材料  （ 作りやすい量 1 回分 ）

ハム

4～5枚

<ドレッシング>

  

酢

大さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

マスタード

小さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/03/05
更新日：
2018/03/04

下準備

  • ブロッコリーのマスタード和えの下準備1

    ブロッコリーは小さめに切り分ける。ハムは細切りにする。ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ブロッコリーのマスタード和えの作り方2
    1

    ブロッコリーを耐熱容器に並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分程加熱する。＜ドレッシング＞のボウルにブロッコリーとハムを入れて和える。

    ブロッコリーが水っぽい場合は、フライパンで乾煎りして水分を飛ばしてください。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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