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ホタテとブロッコリーの粒マスタード和え

ホタテとブロッコリーを粒マスタードとマヨネーズで和えました。粒マスタードの酸味でさっぱりといただけます。

材料  （ 4 人分 ）

ホタテ

(貝柱)8個

マヨネーズ

小さじ2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/06/10
更新日：
2020/10/31

下準備

  • ホタテとブロッコリーの粒マスタード和えの下準備1

    ホタテは縦半分に切る。

  • ブロッコリーは小房に分けて熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきっておく。

作り方

  1. ホタテとブロッコリーの粒マスタード和えの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ホタテが白っぽくなるまでサッと焼き、ブロッコリーを加えてサッと炒め合わせる。

  2. 2

    ボウルに粒マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせ、(1)を和えて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホタテとブロッコリーの粒マスタード和え

      ベビーホタテをつかって作りました。マスタードが入ると味に深みが出ておいしい！今度は貝柱でぜひ作りたいと思います。

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