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アサリの豆乳汁

献立
調理時間
カロリー
53 Kcal
材料  ( 4 人分

アサリ

(砂出し)1パック

豆乳

400ml

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2004/02/09
更新日:
2017/02/07

下準備

  • アサリは殻と殻をこすりあわせるように水洗いして、ザルに上げておく。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、アサリを入れて中火にかける。アサリの殻が開いてくればアクを取る。

  2. 2

    塩少々で味を調えて豆乳を加える。煮立つ直前に火を止め、刻みネギを加え、器によそう。

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