愛あるセレクトをしたいママのみかた

アサリの豆乳汁
献立
調理時間
カロリー
100 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

アサリ

(むき身)1パック

豆乳

(成分無調整)500ml
  

にがり

5ml

<合わせだし汁>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ2
  

塩

小さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1

シイタケ

2～3枚

刻みネギ

大さじ3

ショウガ汁

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/09/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アサリの豆乳汁の下準備1

    生シイタケはサッと水洗いし、すぐに水気を拭き取る。石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き笠は薄切りにする。

作り方

  1. アサリの豆乳汁の作り方2
    1

    大きめの耐熱ボウルに豆乳を入れ、ラップを掛け電子レンジで4分加熱する。にがりとむき身アサリを加えゴムベラで混ぜ合わせ、ラップを掛けて再び1分30秒位加熱する。

  2. アサリの豆乳汁の作り方3
    2

    鍋に＜合わせだし汁＞を入れ強火にかけ、煮立ったら生シイタケを加え、再び煮立ったら火を止めて刻みネギ、ショウガ汁を加える。

  3. アサリの豆乳汁の作り方4
    3

    1と2をお玉で混ぜ合わせ、器に注ぎ分ける。

「アサリの豆乳汁」の関連レシピ

「アサリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ