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- アサリ入り豆乳汁のレシピ・作り方
下準備
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アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げる。
作り方
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1鍋にだし汁、アサリを入れて中火にかける。アサリの殻が開いてきたらアクを取り、みそを溶き入れて豆乳を加え、煮たつ直前に火を止める。刻みネギを加え、器に注ぐ。
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