具だくさんで食べごたえのある味噌汁でした。最後に揚げ玉をかけるだけで全体がこってりとして、いつもの味噌汁とは全然違う味になりました。野菜と揚げ玉の相性もよく一緒に食べると美味しかったです♪
イイネ！
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- 大根と天かすのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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大根は皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。
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ニンジンは皮をむき、大根に合わせて切る。
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玉ネギは縦薄切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、大根、ニンジン、玉ネギを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱める。
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2大根が透き通って柔らかくなったら、みそを溶き入れて火を止める。刻みネギ、天かすを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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