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太鼓判 10+ おいしい！

サツマイモのハニーオレンジ煮

ブランデーを加えてワンランクUPの味わいに。

材料  （ 2 人分 ）

オレンジジュース

(果汁100%)150ml

砂糖

大さじ1

ハチミツ

大さじ1

プルーン

(ドライ:種抜き)2個

ブランデー

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/08/31
更新日：
2019/06/27

下準備

  • サツマイモのハニーオレンジ煮の下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、幅1.5cmに切って水に放つ。

作り方

  1. サツマイモのハニーオレンジ煮の作り方2
    1

    鍋に水気をきったサツマイモ、オレンジジュース、砂糖、ハチミツ、ブランデーを加え、蓋をして強火で熱する。

  2. サツマイモのハニーオレンジ煮の作り方3
    2

    煮たったら火を弱め、プルーンを入れて蓋をし、12～15分煮る。竹串を刺してスッと刺さったら火を止め、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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