カマンベールチーズを丸ごと入れて、ビッグハンバーグにしました。フライパンで焼き目をつけてから、オーブンで仕上げました。付け合わせは、家にあったトマトです。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「チーズ入りハンバーグ」の献立 >
- チーズ入りハンバーグのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 387 Kcal
材料 （
4
人分
）
合いびき肉350～400g
玉ネギ1/2個
ニンジン1/2本
パン粉大さじ6
牛乳大さじ2
卵1個
塩コショウ適量
ナツメグ適量
カマンベールチーズ約100g
ベビーコーン(生)6本
ブロッコリー1/2株
サラダ油適量
<ソース>
ケチャップ大さじ6
赤ワイン100ml
しょうゆ大さじ1
バター10g
塩コショウ少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
玉ネギはみじん切りにし、フライパンにサラダ油少々を熱して炒め、冷ましておく。
-
ニンジンは皮をむき、すりおろしておく。
-
カマンベールチーズは4等分に切る。
-
ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。続いてベビーコーンもサッとゆで、ザルに上げておく。
作り方
-
1ボウルに合いびき肉、玉ネギ、ニンジン、パン粉、牛乳、卵、塩コショウ、ナツメグを入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。
-
2手にサラダ油をぬり、(1)を4等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、カマンベールを芯にして包み込み、小判型に形を整える。
-
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを並べ入れ、両面ともそれぞれキツネ色に焼き色をつけ、旨味を封じ込める。
-
4弱火にし、蓋をして7～8分蒸し焼きにする。ハンバーグの中央に竹串を刺し、澄んだ汁が出てきたらOK！ハンバーグを取り出し、フライパンに＜ソース＞の材料を加え、少し煮詰める。
-
5
器にハンバーグを盛り、(4)の＜ソース＞をかけ、ベビーコーンとブロッコリーを添える。
みんなのおいしい！コメント
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko ito｜photographs/hisato nakajima｜cooking/rie nitta
「チーズ入りハンバーグ」の関連レシピ
ホタテ入りハンバーグ
ゴボウ入りハンバーグ
チーズ入り煮込みハンバーグ
丸ごとカマンベールハンバーグ
ナッツ入りハンバーグ
「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
-
ピーマンキーマカレー
-
アボカドのせハンバーグ
-
ミートボールのトマト煮
-
カレー風味オムレツ
-
ナスとひき肉のみそ炒め
-
ホイル包みハンバーグ
-
ハンバーグ デミグラス・ソース 蒸し野菜添え
-
スパイシーミートプレート
-
丸めないハンバーグ
-
メキシカンサラダ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
天かすと青のりのおにぎり がおいしい！
ゲストさん 06:54
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 06:48
-
炊飯器でタットリタン(韓国風旨辛煮) がおいしい！
ゲストさん 06:48
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 06:48
-
お月見ドーナツ がおいしい！
ゲストさん 06:47
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 05:52
-
炊飯器でタットリタン(韓国風旨辛煮) がおいしい！
ゲストさん 05:51
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 05:33
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 03:50
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 03:36
-
お祝レンジ赤飯 がおいしい！
ゲストさん 02:53
-
カボチャのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 02:24
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 01:57
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 01:43
-
イワシの煮付け がおいしい！
ゲストさん 01:35
ウーマンエキサイト特集
