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太鼓判 10+ おいしい！
黒ゴマ豆腐
20回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 153 Kcal
下準備
-
練り黒ゴマが固い場合は、湯せんにかけて柔らかくする。
作り方
-
1鍋に練り黒ゴマ、豆乳、だし汁で溶かした葛粉、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせる。木ベラでよく混ぜながら中火にかけ、少し固まったら弱火にして更に練り混ぜる。
-
2全体にトロミがついたら火から外し、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
3固まったら薄口しょうゆを掛け、練りワサビを添える。お好みで器に出して盛り付けてもいですよ。
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