ケイパーが、アンチョビのような風味を醸し出していて、とても美味しかったです。イタリアン以外の使い道発見しました。
大根ステーキ ケイパーソース
定番の大根ステーキを洋風に。酸味の効いたケイパーとバターは万能ソース。
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- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2017/10/18
- 更新日:
- 2017/10/09
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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photographs/sumika sakuma|cooking/akiko yodogawa
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