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ズッキーニとサーモンのケイパークリームチーズサンド♪

ケイパークリームチーズをパンにたっぷりぬって下さい♪　黒コショウをきかせて食べやすく仕上げました♪

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<ケイパークリームチーズ>

  

ケイパー

大さじ2
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2013/09/23
更新日：
2015/04/27

下準備

  • ライ麦食パンは8cmのセルクル型で抜き、軽くトースターで焼いておく。

  • ズッキーニとサーモンのケイパークリームチーズサンド♪の下準備2

    ズッキーニは厚さ5mmの縦薄切りにする。フライパンを熱し、ズッキーニを並べて中火で焼き色をつける。焼き色がついたら返して、EVオリーブ油をまわしかけ、塩を全体にまぶす。両面焼き色がついたら取り出す。

  • ＜ケイパークリームチーズ＞のクリームチーズはハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ、残りの材料と混ぜ合わせる。(ヒント)粗びき黒コショウはたっぷりの方がおいしいです。

作り方

  1. ズッキーニとサーモンのケイパークリームチーズサンド♪の作り方4
    1

    ライ麦パンに＜ケイパークリームチーズ＞をたっぷりのせ、ズッキーニ、スモークサーモン、イタリアンパセリをのせる。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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