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牛肉マッシュ炒め

連載
調理時間
材料  ( 1 人分

牛肉

(薄切り又は細切れ肉)50g
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

小1

玉ネギ

1/8個
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
飲み物、他 / お弁当
種別:
副菜
公開日:
2009/06/25
更新日:
2014/08/20

作り方

  1. 1

    牛肉は3~4cmの長さに切る。塩コショウを振り、小麦粉をからめる。

  2. 2

    マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。玉ネギは根元を切り落とし、縦薄切りにする。ピーマンは種とヘタを取り、横細切りにする。板コンニャクは薄い短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、玉ネギ、板コンニャクを炒め、牛肉、マッシュルーム、ピーマンを加えて炒め合わせる。塩コショウ、ウスターソースで味を調え、火を止め器に盛る。

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