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アボカドの和風サラダ

アボカドをくずしながら召し上がれ。

材料  （ 4 人分 ）

  

レモン汁

少々

豆腐

(おぼろ)1パック(1パック200g入り)

大根

10cm

<ドレッシング>

  

レモン汁

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々
  

EVオリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2008/06/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アボカドの和風サラダの下準備1

    アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいて小さめのひとくち大に切り、変色を防ぐためレモン汁をからめておく。

  • 大根は長さを半分に切り、皮をむいてせん切りにし、器に盛る。

  • ＜ドレッシング＞の材料を合わせておく。

作り方

  1. アボカドの和風サラダの作り方4
    1

    ボウルにアボカドと豆腐を入れてスプーン等で混ぜ、大根の上に盛り、＜ドレッシング＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • アボカドの和風サラダ

      アボカドと大根の組み合わせが新鮮でした。どちらも和風のドレッシングとよく合っていて美味しかったです。色んな食感が楽しめました。

    • アボカドの和風サラダ

      大根サラダにアボカドの組み合わせ、今まで思いつかなかったです。大根のシャキシャキ感とアボカドのトロトロ感が絶妙で、美味しかったです。

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