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ほうれん草ニンニク炒め

材料  （ 4 人分 ）

ナス

1本
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2001/11/11
更新日：
2017/04/21

下準備

  • ほうれん草ニンニク炒めの下準備1

    ほうれん草はきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。

  • ナスはヘタを切り落として縦細切りにし、半分の長さに切って、塩っぱい位の塩水につける。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。

作り方

  1. ほうれん草ニンニク炒めの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて強火にかけ、ニンニクから泡が出てくれば水切りしたナスを加えて炒めあわせる。

  2. ほうれん草ニンニク炒めの作り方5
    2

    ナスに焼き色がついてくればほうれん草を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を整える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ほうれん草ニンニク炒め

      ナスの代わりにベーコンで作りました。ニンニクがきいていてワインに合いそうです。パスタを追加してもおいしそうですね。

    • ほうれん草ニンニク炒め

      ナスがなかったので、ほうれん草だけで作りました！にんにくが効いてておいしかったです♪鶏ガラを少し入れて中華風にしてもおいしそうですね。また作ります！

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