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ブロッコリーのニンニク炒め

ブロッコリーをニンニクと一緒に炒めた、ワインに合う一品です。

材料  （ 2 人分 ）

マイタケ

1/2パック

ニンニク

(薄切り)1片分

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/09/19
更新日：
2011/09/05

下準備

  • ブロッコリーのニンニク炒めの下準備1

    ブロッコリーは小房に分け、サッと水洗いして水気をきる。

  • マイタケは小房に分ける。

作り方

  1. ブロッコリーのニンニク炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて強火にかけ、香りがたってきたらブロッコリーを加えて炒める。

  2. ブロッコリーのニンニク炒めの作り方4
    2

    ブロッコリーの色が鮮やかになったら、マイタケを加えて炒め合わせる。マイタケがしんなりしたら塩コショウで味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • ブロッコリーのニンニク炒め

      舞茸の代わりにえのきをたっぷり入れて、余っていたハムも追加！ニンニクの美味しさを、ブロッコリーとえのきが吸ってご飯が進みます(^^)きのこならなんでも合いそうです♪

    • ブロッコリーのニンニク炒め

      にんにくが効いて美味しかったです。硬いブロッコリーは苦手なので焼く前に軽く茹でておきました。炒め時間も短く焦げる心配もなくて良かったです。

    • ブロッコリーのニンニク炒め

      エリンギではなく、マッシュルームと作りました。ブロッコリー、もう少し長く加熱するべきでした…。でも週末のワイン時間へのヘルシーおつまみに調度良かったです(*^^*)

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