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ほうれん草ニンニク炒め

調理時間
10分
ほうれん草ニンニク炒め
材料  ( 4 人分

ナス

1本
  

少々

下準備

  • ほうれん草ニンニク炒めの下準備1

    ほうれん草はきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。

  • ナスはヘタを切り落として縦細切りにし、半分の長さに切って、塩っぱい位の塩水につける。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。

作り方

  1. ほうれん草ニンニク炒めの作り方1
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて強火にかけ、ニンニクから泡が出てくれば水切りしたナスを加えて炒めあわせる。

  2. ほうれん草ニンニク炒めの作り方2
    2

    ナスに焼き色がついてくればほうれん草を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を整える。

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