いつも普通に炒めるだけでしたが蓋をして蒸したら、えびとブロッコリーの旨味がしっかりパスタと絡み、とても美味しかったです。旬のアサリも入れてますます濃厚に！
イイネ！
0
作り方
-
1エビは殻と背ワタを取って分量外の塩水で洗い、塩少々をまぶす。ブロッコリーは房が大きい場合は小房に分ける。
-
2たっぷりの湯に塩16gを入れ、スパゲティーをゆでる。袋の表示1分前にザルに上げ、水気をきる。ゆで汁は取っておく。
-
3スパゲティーをゆでる間にソースを作る。フライパンにニンニク、オリーブ油を熱し、香りがたったらエビ、ブロッコリー、赤唐辛子、白ワインを入れてフライパンに蓋をし、弱火で蒸し煮にする。(ヒント)ここでスパゲティーがゆで上がっていない場合は、火を止めて下さい。
-
4火を強め、スパゲティーとゆで汁お玉約1杯を加えてトロミをつけながら合わせ、塩で味を調えて器に盛る。お好みで粗びき黒コショウと粉チーズを振る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
「エビとブロッコリーのパスタ」の関連レシピ
ブロッコリーとエビの中華炒め
ブロッコリーのサラダ
エビとブロッコリーの塩炒め
ブロッコリーとエビのサラダ
エビとトマトのココナッツ炒め
「エビ」を使ったその他のレシピ
-
天ぷら
-
タイ風シーフードサラダ
-
中華風茶碗蒸し
-
エビのチーズフリッター
-
エビのトマトクリーム
-
エビのハムポテ巻き
-
エビチャーハン
-
エビのフォー
-
フライパンで海鮮ビビンバ
-
トマト入りエビのチリソース炒め
ピックアップ
最新の おいしい！
-
のっけアップルパイ がおいしい！
ゲストさん 15:25
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 15:13
-
とろろ昆布入りにゅうめん がおいしい！
ゲストさん 15:01
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 15:00
-
カボチャのクミンサラダ がおいしい！
ゲストさん 14:58
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 14:51
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 14:45
-
パリパリキュウリ がおいしい！
ゲストさん 14:29
-
とろろ昆布入りにゅうめん がおいしい！
ゲストさん 14:23
-
ビーフストロガノフ がおいしい！
ゲストさん 14:22
-
鶏もも肉ショウガじょうゆ煮 がおいしい！
ゲストさん 14:08
-
チーズイン・ハンバーグ がおいしい！
ぷにっこさん 13:38
-
カボチャのクミンサラダ がおいしい！
ゲストさん 13:37
-
キノコの当座煮 がおいしい！
ゲストさん 13:29
-
ゆで豚のおろしコチュジャンダレ がおいしい！
ゲストさん 13:29
ウーマンエキサイト特集
