天丼
鶏大根
焼き鶏
鶏のミークアン
鶏の水炊き
お肉のしたに野菜入れました。ボリュームも増えて、野菜と一緒に食べれたので、忙しい時におすすめです！
味付けも麺つゆだけなので簡単でした。
イイネ！
0
材料
（
2
人分
）
鶏むね肉
(大)1枚<衣>
溶き卵
1個分小麦粉
大さじ2片栗粉
大さじ2ベーキングパウダー
小さじ1/2顆粒チキンスープの素
小さじ1サラダ油
小さじ1ご飯
(炊きたて)丼2杯分ミツバ
(刻み)1/4束分揚げ油
適量麺つゆ
(ストレート)適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
鶏むね肉は1.5～2cm角に切る。ボウルで＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
-
1＜衣＞のボウルに鶏むね肉を入れ、全体にからめるように混ぜる。
-
2170℃の揚げ油に(1)をスプーンでひとくち大ずつ落とし入れ、色よく揚げる。
-
3油をきって麺つゆに通し、ご飯をよそった丼にのせる。ミツバをのせ、お好みで麺つゆをかける。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki
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