愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鶏天丼

ベーキングパウダーを加えることでサクッとおいしい鶏天に！

材料  （ 2 人分 ）

鶏むね肉

(大)1枚

<衣>

  

溶き卵

1個分
  

小麦粉

大さじ2
  

片栗粉

大さじ2
  

サラダ油

小さじ1

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ミツバ

(刻み)1/4束分

揚げ油

適量

麺つゆ

(ストレート)適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2017/10/23
更新日：
2017/10/15

下準備

  • 鶏天丼の下準備1

    鶏むね肉は1.5～2cm角に切る。ボウルで＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 鶏天丼の作り方2
    1

    ＜衣＞のボウルに鶏むね肉を入れ、全体にからめるように混ぜる。

  2. 鶏天丼の作り方3
    2

    170℃の揚げ油に(1)をスプーンでひとくち大ずつ落とし入れ、色よく揚げる。

  3. 鶏天丼の作り方4
    3

    油をきって麺つゆに通し、ご飯をよそった丼にのせる。ミツバをのせ、お好みで麺つゆをかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3562

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

「鶏むね肉」の食べ応え満点レシピ28選
「鶏むね肉」の食べ応え満点レシピ28選

毎日のご飯はしっかり食べたいけどお金もかけられない・・・。そんな時味方になってくれるのが「鶏むね肉」。このまとめでは、鶏むね肉を使った、見栄え良く、食べ応えもあり、栄養バランスも◎な「鶏むね肉の万能レシピ」をご紹介します！

photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

「鶏天丼」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 鶏天丼

      お肉のしたに野菜入れました。ボリュームも増えて、野菜と一緒に食べれたので、忙しい時におすすめです！
      味付けも麺つゆだけなので簡単でした。

    • 鶏天丼

      じゅわっと味が染みておいしかったです。タレに大根おろしもいれて絡めたのでさっぱりいただけました。
      もも肉のほうが好きかな〜

    • 鶏天丼

      衣がカリふわで美味しいです。ベーキングパウダー、すごいですね。タレはめんつゆにはちみつを少し加え甘辛にしました。できたてを食べるのがおすすめです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ