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豆モヤシのゴマ酢和え
1回
おいしい
下準備
-
豆モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけ、シャキッとすれば水気をきる。
-
＜合わせゴマ酢＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
熱湯に豆モヤシを入れ、再び煮立てば2～3分ゆでてザルに上げ、しっかり水気をきって熱いうちに＜合わせゴマ酢＞に加え、混ぜ合わせる。
-
2
時々混ぜながら、粗熱が取れて味がなじめば器に盛る。
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