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黒ゴマパスタ
9回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 437 Kcal
材料 （
4
人分
）
スパゲティー320g
塩(ゆでる用)32g
鶏ささ身2～3本
<下味>
酒大さじ1
塩コショウ少々
シメジ1パック
貝われ菜1/2パック
<ゴママヨネーズ>
練り黒ゴマ大さじ2
すり黒ゴマ大さじ3
マヨネーズ大さじ4
しょうゆ小さじ1
塩コショウ少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
鶏ささ身は厚みを半分にそぎ切りにして筋を引き、耐熱容器に入れて＜下味＞の酒と塩コショウをからめる。ふんわりとラップを掛け、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。汁は捨てずに取っておく。(600W)
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
貝われ菜は水洗いして、根元を切り落とし、3等分の長さに切る。
-
＜ゴママヨネーズ＞を混ぜ合わせておく。
作り方
-
1たっぷりの熱湯に塩を加え、沸騰している中にスパゲティを入れる。くっつかないように時々菜ばしで混ぜ、沸騰している状態で、袋に書いてある指示時間より少し短めでお湯から上げる。スパゲティを上げる30秒前にシメジを加え一緒にゆでる。
-
2＜ゴママヨネーズ＞に1のゆでたスパゲティとシメジ、鶏ささ身を汁ごと加え、全体にからめるように混ぜ合わせる。器に盛り、貝われ菜をのせる。
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