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ハンペン入り卵焼き

材料  （ 4 人分 ）

卵

6個

ハンペン

1/2～1枚

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

塩

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2006/07/14
更新日：
2013/07/17

下準備

  • 卵を割ってサッとほぐし、＜調味料＞の材料と合わせ、2つに分ける。

  • ハンペン入り卵焼きの下準備2

    ハンペンは縦4等分に切る。卵焼き器の大きさに合わせて切って下さい。

作り方

  1. ハンペン入り卵焼きの作り方3
    1

    卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を薄く敷き、卵液1/3量を流し入れて全体に広げる。中央より向こう側に横にハンペンをのせる。

  2. ハンペン入り卵焼きの作り方4
    2

    卵を向こう側から手前に巻き、それを向こう側にすべらせ、もう一度サラダ油を薄く敷く。残りの卵液の1/2量を流し入れ、向こう側から手前に巻き、最後の卵液も同様にして巻く。

  3. ハンペン入り卵焼きの作り方5
    3

    全体に薄い焼き色がついたら巻きすで形を整える。2本作る。それぞれ4～6等分に切り、器に盛る。

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