愛あるセレクトをしたいママのみかた

レタスの彩りサラダ

ドレッシングにコーンポタージュを入れます。ドレッシングのレパートリーが増えますよ！

材料  （ 2 人分 ）

レタス

5～6枚

スプラウト

1/2パック

トマト

(小)1個

<ドレッシング>

  

コーンポタージュ

(市販品)大さじ4
  

塩コショウ

少々
  

EVオリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/06/02
更新日：
2014/12/02

下準備

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。

  • スプラウトは根元を切り落とし、水洗いしてレタスと合わせる。

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。

  • トマトは水洗いする。ヘタをくり抜き、4～6つのくし切りにする。

  • レタスの彩りサラダの下準備5

    ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レタスの彩りサラダの作り方6
    1

    野菜の水気をしっかりきって(きれいなタオル等で水気を拭き取り)、トマトと共に器に盛り合わせる。食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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