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切干し大根入り卵焼き

材料  （ 1 人分 ）

卵

1個

切干し大根

(戻したもの)15g

<A>

  

青ネギ

少々
  

酒

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

オイスターソース

小さじ1/2

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2016/05/29
更新日：
2016/05/08

作り方

  1. 1

    切干し大根はさっと洗って、水気を切り、細かく刻んでおく。

  2. 切干し大根入り卵焼きの作り方2
    2

    ボウルに卵を割りほぐし、(1)の切干し大根、＜A＞の材料を加えてよく混ぜる。卵焼き器にゴマ油を熱し、流し入れて卵焼きを作る。

    切干し大根に味が染み込むよう、オイスターソースで濃い目の味付けに。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り分ける。

このレシピのポイント・コツ

・切干し大根が入った栄養満点の卵焼きです。ゴマ油の香ばしい香りが食欲を誘う1品。ご飯にもぴったりです。
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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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