愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

シイタケとナスのゴママヨ和え

すり白ゴマが入ったゴママヨダレで和えるだけのお手軽レシピ。

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)4個
  

酒

大さじ2

ナス

2本
  

ゴマ油

大さじ2

塩

少々

<ゴママヨ>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

すり白ゴマ

小さじ2
  

練りからし

少々
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/11/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シイタケとナスのゴママヨ和えの下準備1

    シイタケは石づきを切り落とし、4～6等分に切る。

  • ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの半月切りにする。

  • ボウルで＜ゴママヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. シイタケとナスのゴママヨ和えの作り方4
    1

    フライパンにシイタケ、酒、塩を入れて強火にかけ、しんなりしたらいったん取り出し、粗熱を取る。

  2. シイタケとナスのゴママヨ和えの作り方5
    2

    (1)のフライパンにゴマ油を熱してナスを炒め、塩を振って粗熱を取る。

  3. シイタケとナスのゴママヨ和えの作り方6
    3

    ＜ゴママヨ＞のボウルに(1)と(2)を加えて和え、器に盛る。

Xで教える

「シイタケとナスのゴママヨ和え」の関連レシピ

「シイタケ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ