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シイタケとナスのゴママヨ和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 222 Kcal
すり白ゴマが入ったゴママヨダレで和えるだけのお手軽レシピ。
下準備
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シイタケは石づきを切り落とし、4～6等分に切る。
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ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの半月切りにする。
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ボウルで＜ゴママヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにシイタケ、酒、塩を入れて強火にかけ、しんなりしたらいったん取り出し、粗熱を取る。
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2(1)のフライパンにゴマ油を熱してナスを炒め、塩を振って粗熱を取る。
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3＜ゴママヨ＞のボウルに(1)と(2)を加えて和え、器に盛る。
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