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献立
- 調理時間
- カロリー
- 83 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅5mmの半月切りにする。
-
カニ風味カマボコはほぐして酒をからめる。
-
水菜は水洗いし、根元を切り落として長さ3cmに切り、冷水に放ってしっかり水気をきる。
-
＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
分量外の塩を入れた熱湯にナスを入れ、煮立ったら2～3分ゆでてザルに上げる。お玉などで軽く押さえて水気をきり、熱いうちに＜ゴマダレ＞と合わせる。
-
2
カニ風味カマボコ、水菜を加えて合わせ、器に盛り分ける。
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