料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！
太鼓判 10+ おいしい！

ナスのゴマ和え
25回 おいしい

サラダ感覚でどうぞ。

献立
調理時間
カロリー
83 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ナス

2本
  

酒

小さじ2

水菜

1/3束

<ゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ3
  

酒

小さじ2
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/09/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのゴマ和えの下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅5mmの半月切りにする。

  • カニ風味カマボコはほぐして酒をからめる。

  • 水菜は水洗いし、根元を切り落として長さ3cmに切り、冷水に放ってしっかり水気をきる。

  • ＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナスのゴマ和えの作り方5
    1

    分量外の塩を入れた熱湯にナスを入れ、煮立ったら2～3分ゆでてザルに上げる。お玉などで軽く押さえて水気をきり、熱いうちに＜ゴマダレ＞と合わせる。

  2. ナスのゴマ和えの作り方6
    2

    カニ風味カマボコ、水菜を加えて合わせ、器に盛り分ける。

「ナスのゴマ和え」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ