とにかくドレッシングの味と量が絶妙、適量。ボリュームのあるさっぱりサラダ。good!
- E・レシピ >
- 和食 >
- サラダ・おひたし >
- トマトとオクラのサラダ
下準備
-
トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大の乱切りにして冷蔵庫に入れておく。
-
オクラは分量外の塩でこすりながら表面の繊毛をこすり取る。水洗いして水気を拭き取り、薄い輪切りにする。
-
玉ネギは縦薄切りにし、布巾で包んで流水でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。
-
大葉は飾り用に2枚を残す(2人分)。残りは軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにしてサッと水に放ち、水気を絞る。
-
豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をきり、ひとくち大に切って冷やしておく。
-
<ドレッシング>を作る。ボウルにEVオリーブ油以外の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。さらにEVオリーブ油を少しずつ加えながら、モッタリするまで混ぜ合わせる。
リストに追加ファンになる
現在のファン数3020

レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
「トマトとオクラのサラダ」の関連レシピ
「トマト」を使ったその他のレシピ
-
サンマのスパイス煮
-
レンジで簡単!蒸しナスと豚肉のサッパリ梅だれ
-
ガスパチョソースの冷製スパゲティー
-
簡単!トマトのマリネサラダ by 鎌倉 裕子さん
-
鶏だんごと野菜のチキンボーンブロススープ
-
トマトとツナの焦がしねぎだれサラダ麺
-
ひんやりトマト
-
やわらかチキンカレー
-
たっぷり野菜のオムレツ
-
フライパン一つで!半熟卵のせハヤシライス
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!0
最新の食コラム
-
ザ・リッツ・カールトン大阪でシトラス尽くしのアフタヌーンスイーツブッフェ
ザ・リッツ・カールトン大阪では、シトラスフルーツに焦点を当てたアフタヌーン…
マンゴー&サワーチェリーの爽やか“夏バターサンド”、名古屋の焼菓子専門店「バタリー」で
名古屋の焼き菓子専門店「バタリー(Buttery)」から夏の新作バタースイ…
新宿プリンスホテル「ハワイアンアフタヌーンティー」“夕暮れグラデーション”着想、サンセットゼリーなど
新宿プリンスホテルは、「ハワイアン“ラーカウ”アフタヌーンティー」を、20…
ビームスの野外体験型マーケットイベントが富士すばるランドで開催、富士山麓の大自然で楽しむ衣・食・音
ビームス(BEAMS)が手がける野外マーケットイベント「ジョイント・マーケ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
焼きナス がおいしい!
ゲストさん 16:36
-
キュウリと豚肉の炒めもの がおいしい!
ゲストさん 16:22
-
めんつゆで簡単!甘長とうがらしの焼き浸し by 吉田 朋美さん がおいしい!
ゲストさん 16:11
-
レンジ蒸し豆腐 がおいしい!
ゲストさん 15:51
-
意外と簡単!チリコンカン 何度も作りたくなる味 がおいしい!
ゲストさん 15:40
-
キャベツのペペロンチーノ がおいしい!
ゲストさん 15:24
-
春雨とサバのみそ炒め がおいしい!
ゲストさん 15:13
-
ささ身の梅のり揚げ がおいしい!
ゲストさん 14:47
-
熱々ごま油香る!ささみの無限ピーマン がおいしい!
ゲストさん 14:44
-
エノキと大葉のみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 14:36
-
揚げナスのネギしょうゆがけ がおいしい!
ゲストさん 14:06
-
サツマイモプリン がおいしい!
ゲストさん 13:57
-
鶏と玉ネギの甘酢 がおいしい!
ゲストさん 13:47
-
高野豆腐の煮物 がおいしい!
ひでさん 12:02
-
鶏肉と高野豆腐の煮物 がおいしい!
ひでさん 12:01
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ