愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスのウスターソース炒め

材料  ( 4 人分

ナス

3~4本
  

(塩水用)少々

シシトウ

12~15本

ゴマ油

大さじ2

ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2006/06/14
更新日:
2013/07/19

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、小さめの乱切りにして塩水に放つ。

  • シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。

作り方

  1. 1

    中華鍋又はフライパンにゴマ油を熱し、水切りしたナスを軽く炒めてシシトウを加え、塩コショウを軽くして更に炒める。

  2. 2

    ウスターソースを加え、全体にからめる様に炒め合わせ器に盛る。

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