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主菜や副菜に ソーセージとナスの炒めもの

そのまま食べても美味しいソーセージを簡単アレンジ。ウスターソースと塩コショウのみ、シンプルな味付けです。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

サラダ油

大さじ1～1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/08/16
更新日：
2021/10/26

下準備

  • 主菜や副菜に ソーセージとナスの炒めものの下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大にきる。

  • ソーセージは斜め薄切りにする。

作り方

  1. 主菜や副菜に ソーセージとナスの炒めものの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ナスを焼き色がつくまで炒め、ピーマン、ソーセージを加え、塩コショウをしてさらに炒める。

  2. 主菜や副菜に ソーセージとナスの炒めものの作り方5
    2

    ウスターソースを加えてザッと炒め合わせ、器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 主菜や副菜に ソーセージとナスの炒めもの

    シンプルで簡単で美味しい一品です。ウスターソースだけでしっかり味が決まるのが良いですね。ゴハンにもパンにも合うので朝ゴハンやお弁当のおかずにオススメです。

  • 主菜や副菜に ソーセージとナスの炒めもの

    残り物のニンジンとしめじも加えてしっかりめのおかずとして出しました。ソーセージとソース味という子どもの大好きな組み合わせだったからか、他の野菜の進みも良かったです。お弁当にもいいですね。

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