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太鼓判 10+ おいしい!

混ぜるだけ♪なめらかブランマンジェ

22回 おいしい

そのままでも、ジャムやフルーツと一緒に食べても♪おいしいブランマンジェが混ぜるだけでできちゃいます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山口 祐未
材料  ( 1 人分

牛乳

100ml

砂糖

大さじ1

作り方

  1. 1

    マグカップに砂糖とコーンスターチを入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    牛乳を加え、砂糖とコーンスターチを溶かすように全体をしっかりと混ぜ、溶けたら電子レンジで1分30秒温める。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 3

    いったん取り出し、全体を混ぜてさらに30秒温める。液体がトロっとするまで繰り返す。(ヒント)途中ふきこぼれそうになったらいったんとめて、様子を見ながら加熱して下さい。

  4. 4

    トロっとしたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして仕上げにブルーベリー、イチゴジャム、ミントの葉を飾る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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