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太鼓判 10+ おいしい！

サーモンブルスケッタ

材料  （ 4 人分 ）

鮭

(お造り用)115g
または

長芋

細ネギ

(刻み)大2

<調味料>

  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/10/04
更新日：
2018/06/27

下準備

  • サーモンブルスケッタの下準備1

    お造り用生鮭は粗いみじん切りにする。

  • アボカドは、包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れ目を入れ、手のひらでひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺し、軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむき粗みじん切りにする。

  • 玉ネギは細かいみじん切りにする。

  • 山芋又は長芋は皮をむき、キッチンペーパーで拭き、みじん切りにする。

  • サーモンブルスケッタの下準備5

    フランスパンは輪切りにしてトーストし、コショウを振り掛ける。

作り方

  1. サーモンブルスケッタの作り方6
    1

    ボウルに＜調味料＞を混ぜ合わせ、鮭、アボカド、玉ネギ、山芋又は長芋、レモン汁、刻み細ネギを加え、サックリ混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に1を盛り、フランスパンを添える。フランスパンに1をのせていただきます。

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