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鶏ささ身エスニック焼き

材料  （ 4 人分 ）

<合わせダレ>

  

カレー粉

大1
  

塩

小1/2
  

コショウ

少々
  

ニンニク

1片

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2004/10/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏ささ身エスニック焼きの下準備1

    鶏ささ身は厚みを半分に切り筋を取り、更に斜め半分にそぎ切りにする。

  • ＜合わせダレ＞のニンニクはみじん切りにして他の材料と混ぜ合わせ、ささ身を漬けて10分置く。

  • 玉ネギは縦半分に切って、6～8つのくし切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取って、食べやすい大きさの乱切りにする。

  • キャベツはせん切りにし、ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • オーブンを、250℃に予熱する。

作り方

  1. 鶏ささ身エスニック焼きの作り方7
    1

    天板にオーブンシートを敷き、鶏ささ身、玉ネギ、ピーマンを広げてオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで約15分焼く。

  2. 2

    熱湯にキャベツ、ニンジンを入れ、しんなりすればザルに上げしっかり水気を切る。

  3. 鶏ささ身エスニック焼きの作り方9
    3

    器に2のキャベツを敷き、1を盛る。

このレシピのポイント・コツ

鶏ささ身エスニック焼きのポイント・コツ1
＜ちょっとヒント＞　
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 鶏ささ身エスニック焼き

      漬けおきが10分だけでいいのでラクチンで美味しくできてよかったです。ささみのパサパサ感も特になく、にんにくでコクのあるスパイシーな味に仕上がりました。

    • 鶏ささ身エスニック焼き

      焦げ目を付けようと余分に焼いたら、パサついてしまいました(泣)我が家のオーブンは設定温度を上げる必要がありました。でも味は良かったし、野菜が甘く美味しかった(^^)簡単だし、また挑戦します！

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