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秋のごちそう 松茸ご飯
松茸の味を存分に味わえる炊き込みご飯です。松茸の香りが広がりこの上ないごちそうです!
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材料
(
4
人分
)
松茸
1~2本お米
2.5合もち米
0.5合ニンジン
1/3~1/2本油揚げ
1枚昆布
(10cm角)1枚水
550~600ml酒
大さじ4みりん
大さじ1塩
小さじ1しょうゆ
大さじ1.5ミツバ
(刻み)1/2束分- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2003/09/08
- 更新日:
- 2019/10/08
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・松茸が少し色が茶色く変わって、虫が入っていそうな場合は、切った松茸を塩水に2~3分つけておけば、虫は出てきますよ! |
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