愛あるセレクトをしたいママのみかた

ねっとり卵黄奴

ナンプラーを加えるのがポイントです。

特集
調理時間
カロリー
168 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

豆腐

小2丁

卵黄

2個分

<調味料>

  

ナンプラー

25～30ml
  

しょうゆ

25～30ml
  

みりん

50～60ml

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/08/24
更新日：
2014/10/17

作り方

  1. ねっとり卵黄奴の作り方1
    1

    密封容器に卵黄をそっと入れ、＜調味料＞の材料を静かに注ぎ入れて冷蔵庫で1～2日漬けておく。(ヒント)卵黄がかぶるくらいの量を注いで下さい。

  2. ねっとり卵黄奴の作り方2
    2

    器に豆腐を盛って(1)の卵黄をのせ、残った＜調味料＞を適量かける。白ゴマを散らし、刻みのりをのせる。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2646

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋スタイリング：伊藤亜希子｜写真：大黒真未

「ねっとり卵黄奴」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ