きちんとカロリーオフレシピ
良質なタンパク質とミネラルを含み、栄養面でも優れている豆腐。献立の一品を豆腐に変えて、カロリーオフをしてみませんか？(2009年08月24日)
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カリカリ豚奴
豚肉は1枚ずつ揚げるのがカリカリに仕上げるコツ。
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ピリ辛たたき奴
ピリ辛のたたきの下には、ウズラの卵がかくれんぼ♪
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プチトマトのジンジャーマリネ奴
プチトマトとショウガは相性バッチリ！
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ホタテのしぐれ煮奴
ホタテの旨味がぎゅっと濃縮したしぐれは豆腐とよく合います。
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フライドオニオン奴
五香粉をまぶすだけで、いつもと少し違った味わいに。
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生ハムオリーブ奴
生ハムは塩気が強い物がおすすめです！
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アボカドゴマ奴
アボカドとゴマドレッシングでコクのあるタレが完成！
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タラのそぼろ奴
タラを少し濃いめの味付けにして、レンコンで食感をプラス！
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ねっとり卵黄奴
ナンプラーを加えるのがポイントです。
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カリカリガーリック奴
ニンニクは焦がさないように気をつけて下さいね！
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
レシピ＋調理＋スタイリング：伊藤亜希子 ｜写真：大黒真未
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