下準備
-
里芋は皮ごと洗い、耐熱容器にぬれたままのせてラップをかけ、電子レンジで5分加熱し、皮をむいてフードプロセッサーでペースト状にする。電子レンジは600Wを使用しています。
-
チョコレートは刻む。
-
パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
-
オーブンを160℃に予熱しておく。
作り方
-
1ボウルに無塩バターとチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かす。湯煎からはずし、グラニュー糖100gを加えて混ぜ合わせ、溶いた卵黄を2回に分けて加える。
-
2ラム酒と里芋を加え、泡立て器で均一になるよう、しっかり混ぜ合わせる。
-
3別のボウルに卵白とグラニュー糖大さじ1を加え、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。2回に分けて(2)に加え、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。
-
4パウンド型に流し入れ、高いところから 3回くらい落として空気を抜き、ミックスナッツを散らして160℃に予熱しておいたオーブンで45～50分焼く。（ヒント)焼き上がりはとても柔らかいので、翌日に召し上がって下さい。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数170
レシピ＆調理: 大黒真未｜撮影: 杉本亜希子
「ねっとり里芋のチョコパウンドケーキ」の関連レシピ
ムースショコラ
マシュマロチョコパイ
ザクザクチョココーンフレーク
ひとくちチョコバナナ
クルミチョコ
里芋フライ
里芋のみそ汁
ピックアップ
最新の おいしい！
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい！
ゲストさん 11:36
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 11:36
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい！
ゲストさん 11:36
-
トマトのスープ がおいしい！
ゲストさん 10:40
-
チキンソテー大葉トマトソース がおいしい！
ゲストさん 10:38
-
ゆでキャベツのゴママヨサラダ がおいしい！
ゲストさん 10:08
-
チキンソテー大葉トマトソース がおいしい！
ゲストさん 10:08
-
ゴーヤの梅和え がおいしい！
ゲストさん 10:02
-
肉じゃが がおいしい！
ゲストさん 09:46
-
エリンギの炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 09:23
-
エリンギの炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 07:12
-
塩サバのもみ漬け添え がおいしい！
ゲストさん 06:40
-
カブとミョウガの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
冷やし納豆素麺 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
半熟卵のオムライス がおいしい！
ゲストさん 08/22
ウーマンエキサイト特集
