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エリンギのオイスター炒め

材料  （ 4 人分 ）

エリンギ

2パック

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2006/04/24
更新日：
2013/08/18

下準備

  • エリンギのオイスター炒めの下準備1

    エリンギは縦3～4つに切って分量外の塩を振り、分量外の酒を掛けからめておく。エリンギが大きい場合は長さを半分に切って下さい。

作り方

  1. エリンギのオイスター炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、エリンギに炒め色が付くくらいまで炒め、オイスターソース、しょうゆを加えて炒め合わせる。

  2. エリンギのオイスター炒めの作り方3
    2

    器に盛ってドライパセリを振り掛ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • エリンギのオイスター炒め

      エリンギの食感がオイスターソースに良く合ってゴハンのおかずにピッタリです。エリンギだけでなく他のきのこ類でも試してみたいと思います。経済的で簡単に出来るのが良いですね。

    • エリンギのオイスター炒め

      ご飯がとっても進み、普段あまり白米を食べない私が2回もおかわりしてしまいました！
      エリンギはいつもバターソテーにしていたので、新しく簡単なレパートリーが増えて嬉しいです♪

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